お知らせ・最新情報

秋祭り おおみたから 2014 開催のお知らせ

叶 匠壽庵の「おおみたから」とは・・・
「素晴らしい日本の文化・感性に育まれた美意識を大切にしたい」そんな暮らしをここ寿長生の郷に
求めました。叶 匠壽庵人は「おおみたから(百姓)」の集団でありたいと願っています。
今回は寿長生の郷で撮影した写真展と秋の実りの菓子まつりを開催します。

【期間】    2014年11月1日(土)~11月30日(日)
        ※期間中、休まず営業致します。

【時間】    10:00~17:00 ※各内容によって異なります。

【内容】    おおみたからを観賞する ※「観賞」の部分は無料でご見学頂けます。
         〇おおみたから写真展
          造本作家 駒形 克己氏監修による叶 匠壽庵の菓子作りに対する思いや取り組みを写真で
          紹介しています。

          〇工芸菓子展示
          秋の菓子まつりにあわせて製作した工芸菓子を展示。

         〇菓子製作道具・菓子原料の展示
          小豆・寒天・葛・黒大豆など、こだわりの原料と昔ながらの菓子制作道具を展示。


         〇書パフォ-マンス  11月23日(日)
          あらゆる媒体に登場する文字や墨表現で好評を得ている書家 川尾 朋子氏にお越しいただ
          き、「書」のパフォ-マンスを開催。
          時間 14:00~15:00
          

         〇音楽コンサ-ト   11月1日(土)・16日(日)・23日(日)・30日(日)
          1日   12:30~、14:30~  和太鼓 太神太鼓フェニックス
          16日       〃        マリンバと打楽器 奥村 夏海・辻 翔太郎
          23日  13:00~、15:00~  唄 Yuri×Meri
          30日  12:30~、14:30~  和太鼓 太神太鼓フェニックス
           ※雨天は中止する場合があります。



        おおみたからを持ち帰る
         〇限定菓子の販売 ここでしか味わえない限定菓子です。ぜひお土産にどうぞ。
          秋づと(栗パウンドケ-キ)    期間中毎日
          柿生菓子・福柚子(蒸) 11月1日(土)~16日(日)
          福柚子(干)      期間中毎日
          柿食えば        11月17日~販売
          匠壽庵 道しるべ    期間中毎日 5個入り 1,080円
          あんみつ        11月1日~16日
          葛餅          11月17日~30日
          木貴子         期間中毎日
福柚子

柿食えば

匠壽庵 道しるべ

         〇菓子原料の販売     期間中毎日
          丹波黒大豆、丹波大納言小豆、丹波黒豆茶や寒天などこだわりの原料を特別販売致します。

         〇自社農園野菜の販売   11月1~3日、8・9日、22~24日、29・30日
          時間  10:00~ 
         ※商品が無くなり次第、販売を終了する場合があります。

         〇山野草の販売    期間中毎日
           まつり限定の五葉松もご用意。

         〇柚子酢、柚子ジュ-ス、梅酒の販売   期間中毎日
           高知県北川村の柚子を使った商品を特別販売。
           梅酒は通常も販売しておりますが、自社農園の城州白梅を使用しております。

        おおみたからを体験する
         〇特・和菓子づくり教室   11月7日(金)・14日(金)・26日(水)
          弊社創業当時から菓子作りの中心となってきた2人の名匠による特別教室です。この機会に
          ぜひ、名匠たちの菓子づくりに対する熱い想いを感じてお菓子作りをお楽しみください。
          作っていただくお菓子は椿の花の工芸菓子です。
          生菓子づくりの実演見学やお茶席での一服もお楽しみ下さい。
            時間  12:30~16:00
            参加料 5,400円(税込)

椿工芸菓子イメ-ジ
           ※「おおみたから」開催中も通常の菓子教室のご予約も承ります。

         〇手ひねり陶芸体験  11月2・3日(日・月)5日(水)・8日(土)・12日(水)・16日(日)
                    19日(水)・22・23日(土・日)・26日(水)・29日(土)
            時間  10:45~12:15、13:30~15:00の2回開催
            参加料 お1人様 2000円(税込)
          ※各教室10名様限定、作陶はお1人様1点に限らせていただきます。



         〇寄せ植え体験    期間中毎日・随時受付
          まつり限定価格 1,500円(税込)~



         〇里山づくり体験   11月15日(土)
          木を知り山を作るPart3
          時間  13:30~16:00
          第1部 講演会「里山と人とのかかわりの歴史的変遷」
          第2部 自然観察会「1本の木の形から過去をさかのぼる」
          参加料無料

           高田 研一(たかだ けんいち) NPO法人森林再生支援センタ-理事。生態学者。
           京都市森づくりアドバイザ―。
           



         〇花に遊・遊     3日(月)・10日(月)・17日(月)・24日(月)
          時間  14:00~  約1時間30分
          花びと 小林 久子さんに教えていただきながら、参加者全員で竹や古木、柚子の木の根を
          使ったオブジェ作りと個々にドングリなどを使った作品を作ります。
          個々の作品はお持ち帰り頂けます。
          参加料 お1人様 500円(税込)
          お子様もぜひご参加ください。 お茶とお菓子つきです。

         〇芋掘り体験   8日(土)・9日(日)に追加開催いたします。
          時間  11:00~随時受付
          参加料 1株 400円(税込)
           ※汚れてもよい服装・靴でご参加ください。
           ※雨天中止
           ※90株限定となっております。株がなくなり次第、終了いたします。

         〇愉しい農業体験  24日(月)に再度実施いたします。
          時間  13:00~15:00
          服部先生による土づくり、堆肥づくりの説明や農機具・柚子狩りなどを体験。
          参加料無料
           ※汚れてもよい服装・靴でご参加ください。
           ※雨天中止

           服部 一成(はっとり かずなり)   1971年生まれ 和歌山県有田市在住。自家の農
           業経営の傍ら、有機JAS食品検査員、日本GAP協会常務理事など多数の職責に従事。
           梅の生産技術においても地域特有の栽培技術を確立し地域農業振興に貢献。                        

        おおみたからを味わう
         〇菓子バイキング   11月1・2日、8・9日、15・16日
          時間   15:30~
               60分間の時間制限制
          料金   大人(中学生以上) 1500円(税込)
               中人(小学生以下) 800円(税込)
           ※申し訳ありませんが、ご予約は一切受付できません。
           ※満席になり次第、締切させていただきます。

         〇お楽しみ屋台    期間中毎日
           時間  10:00~17:00
           安納芋の焼き芋・団子(みたらし・小豆)など

         〇囲炉裏茶房     期間中毎日 10:00~17:00(L.o16:15)
           ぜんざいなどの通常メニュ-に加え、伊吹そば(冷)をこの期間だけお召しあがり
           いただけます。そばのお召し上がり時間は11:00~です。

ぜんざいイメ-ジ

         〇懐石料理・美山つづら弁当・お茶席なども通常営業致しております。
          ご予約、ご来郷お待ちしております。

※実施内容などは変更・中止の場合がございます。内容は順次このペ-ジでご案内致しますので、ご確認お願いいたします。

秋の菓子まつりチラシはこちら          

ご予約・お問い合わせ

(TEL) 077-546-3131
滋賀県大津市大石龍門4丁目2-1

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